5 ขนมไทยที่หากินได้ยาก

ช่วงนี้กำลัง ฟีเวอร์เป็นอย่างมากกับละครเรื่อง “บุพเพสันนิวาส” วันนี้เราเลยอยากจะพากันย้อนรอยความอร่อยไปกับสูตรขนมไทยโบราณหากินยาก ใครที่อยากรู้ว่ามีอะไรบ้างตามมาดูกันได้เลย รับประกันความอร่อยและความสวยงามเลยทีเดียว

1. ขนมช่อม่วง
ขนมช่อม่วง อาหารว่างไทยแท้แต่โบราณ ชื่อเป็นขนมแต่ไม่ใช่ขนมหวาน เพราะใส่ไส้คาวคือหมูสามชั้น เอกลักษณ์โดดเด่นคือ หน้าตาคล้ายดอกไม้ดูอ่อนช้อยงดงาม ใช้สีม่วงจากน้ำดอกอัญชัน เห็นแบบนี้แล้วอยากลองทำและหม่ำจริง ๆ นะเนี่ย

2. ขนมจีบนกไทย
ขนมจีบนกไทย ขนมไทยหายากที่หลายคนอาจจะยังไม่เห็นและไม่เคยกิน มีหน้าตาเป็นเอกลักษณ์ แต่ตอนนี้หากินยากมากแล้ว นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้วยังช่วยอนุรักษ์ความเป็นไทยไปในตัวด้วย

3. ขนมจ่ามงกุฎ
ขนมจ่ามงกุฎ เป็นขนมไทยโบราณที่หารับประทานได้ยาก ใช้เวลาในการทำนาน สมัยโบราณ
จัดเป็นขนมในราชสำนัก เป็นเครื่องเสวยสำหรับถวายพระเจ้าแผ่นดิน

4. ขนมดอกลำเจียก
ขนมดอกลำเจียก หรือ ขนมเกสรลำเจียก ตัวขนมมีลักษณะคล้ายดอกลำเจียกที่ออกดอกอย่างเต็มที่ ตัวกลีบเกสรแตกออก ส่งกลิ่นหอมหวนชวนถวิลหา ตัวไส้หวานมันมะพร้าว ถูกห่อด้วยแป้งข้าวเจ้าน้ำใบเตยอบด้วยควันเทียน นุ่มๆหอมๆ เคี้ยวเพลินๆ

5. ขนมโคกะทิ
‘ขนมโคกะทิ’ ที่มีไส้มะพร้าวหวานๆ ที่นำมาผัดน้ำตาลให้หอม แถมน้ำกะทิก็เข้มข้นสุดๆ เห็นแบบนี้ใครเล่าจะอดใจไหว!!

แสดงความคิดเห็น
No Comments Yet

Comments are closed