“กินดาร์กช็อกโกแลต” ช่วยชะลอความแก่!!!

สาวๆหลายคนที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพนั้นส่วนใหญ่คงจะหลีกเลี่ยงขนมหวาน หรือช็อกโกแลตบ้างละ แต่วันนี้เรามีเรื่องประโยชน์ของ ดาร์กช็อกโกแลต มาฝากสาวๆกันค่ะ ลองไปดูกันค่ะว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อะไรบ้าง ช่วยให้แก่ช้าจริงหรือเปล่าลอง ไปดูกันเลยคร่า

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตเข้มข้น ที่มีส่วนประกอบของ โกโก้ลิคเคอ ไขมันโกโก้ น้ำตาล และ อาจแต่งกลิ่นวานิลา ดาร์กช็อกโกแลตมีรสเข้มข้นกว่า มิลค์ช็อกโกแลต และไวท์ช็อกโกแลต โดยปกติแล้วนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบสำหรับทำอาหารได้

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Exeter และ Brighton ในประเทศอังกฤษ ได้เผยแพร่งานศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์จากดาร์กช็อกโกแลตที่มีต่อร่างกายของเรา โดยพบว่า ภายในดาร์กช็อกโกแลตนั้นมีสารบางอย่าง ที่ช่วยกระตุ้นให้ เซลล์เก่าในร่างกาย กลับมาทำงานเหมือนเป็นเซลล์ใหม่ได้อีกครั้ง

โดยสิ่งที่นักวิจัยพบคือ ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากทดลอง ‘เทโลเมียร์’ (Telomeres) ซึ่งเป็นส่วนปลายของโครโมโซมในบรรดาเซลล์เก่าๆ ทั้งหลาย ก็เริ่มจะฟื้นตัวและมีความยาวมากขึ้น พูดอีกแบบคือ เมื่อเทโลเมียร์ยาวขึ้นก็อาจมีส่วนหยุดหรือชะลอความแก่ในระดับเซลล์ได้นั่นเอง

เป็นยังไงค่ะสาวๆได้อ่านแล้วรู็สึกอึ้งไปเลยใช่ไหมค่ะ ว่าประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตนั่นมีมากมาย แต่สาระสำคัญอยู่ที่ช่วยชะลอความแก่ได้จริง รับลองได้จากผลการวิจัยเลยที่เดียวค่ะ แต่สาวๆอย่ามัวแต่ก้มหน้าก้มตากินดาร์กช็อกโกแลตจนลืมตัวไปนะค่ะ แทนที่จะกินให้มีประโยชน์ช่วยชะลอความแก่แต่กลับกินจนน้ำหนักขึ้นแทนนะค่ะ ควรกินในประมาณที่เหมาะสมนะค่ะสาวๆ

ข้อมูล The MATTER

exeter.ac.uk